4-sidet rivejern med 5 rivevarianter: Fin, Mellem, Grov, Spåner og XL-Grov, med praktisk opsamlingsbøtte. Nem at rengøre, ergonomisk greb samt skridsikker bund. Et jern til professionelt brug, velegnet til bl.a. citrusfrugter, gulerødder, chokolade, parmesanost, æbler osv. Med patenteret Microplane® skær i rustfrit stål, der skærer i stedet for at flå. Tåler maskinopvask.

Soft grip og skridsikker fod. Velegnet til f.eks. ost, chokolade, løg, æbler, gulerødder og kål (2-vejs skær). Bladet består af en masse små barberbladsskarpe kanter, der er ætsede i stedet for at være stansede. Skæret bliver dermed utrolig skarpt og kan på fineste vis snitte sig gennem maden i stedet for at rive eller flå. Tåler maskinopvask.

Smart kydderurtesnitter, der elegant skærer alle type kydderurte fint. Brug den til bords til at garnere pastaretter eller opbevar den på køl, så den er ved hånden når madden skal tilberedes og tilsmages. Har 2 knivblade der tilsammen snitte alt fra persille, koriander og mynte. Indvendigt har snitteren 3 huller til at afgrene fx. timian eller rosmarin kviste. Tåler maskinopvask.

Beskytter fingrene, når hvidløg, nødder eller den sidste bid parmesan skal rives. Passer til alle rivejern i Gourmet- og Professionel serien dog ikke rivejern XL, da det er for bredt. Udført i plastik, tåler maskinopvask. Bemærk rivejern medfølger ikke.